Skip to main content

Oreo Cheese Cake Untuk Hari Lahir

Ini cerita hari lahir Suami tahun lepas yang saya peram entrinya hahaha. Tengok-tengok eh tak publish ya hahaha. Publish. Rugi tulis panjang-panjang resepi tapi tak publish. Saya buat kek keju oreo untuk sambutan hari lahirnya. Kalau hari lahir anak-anak, saya mungkin akan buat kek coklat sahaja. Tak payah pening-pening. Suami suka kek keju. Pengalaman saya buat kek keju, tidak cemerlang. Selepas selongkar beberapa resipi kek keju, saya bulatkan tekad buat kek keju oreo. Anak-anak suka makan biskut oreo. Coklat oreo pun mereka makan. Saya harap mereka akan suka kek keju oreo ini.


Alhamdulillah proses membuatnya tidak rumit. Kebetulan dalam masa yang sama keadaan kesihatan Adik Fitri tak memuaskan. Matanya bertahi. Kata doktor kerana panas. Syukur Alhamdulillah, bukan sakit mata yang berjangkit.

Seelok sahaja kek masak, Adik Fitri pun bangun. Alhamdulillah. Hendak kata puas hati, rasanya masih ada juga satu dua perkara yang perlu dibuat untuk membuatkan kek ini, lebih baik. Namun apa kan daya, gagal memikat selera anak-anak. Kata Abang Ngah, ''Tak sedap!". Budak-budak memang jujur. Mujur Suami makan, hilang rasa penat.

Bahan Untuk Dasar Kek
30 keping biskut oreo (buang cream tengahnya) - kisar halus
1/4 cawan mentega - cairkan

Cara Membuatnya
Gaul biskut oreo kisar dengan mentega hingga rata. Tekan pada loyang yang telah digris dan dialas. Panaskan oven pada suhu 180 darjah celcius.

Bahan Untuk Kek
16 oz (2 cawan) (500 gm) cream cheese
2 biji telur - buang tali pusatnya
1 cawan oreo cookies - dicincang halus
1/2 cawan gula halus
1/2 cawan sour cream - saya gantikkan dengan yogurt
1/2 sudu teh esen vanila

Cara Membuatnya
1. Pukul cream cheese, gula dan esen vanila dengan kelajuan sederhana hingga hingga benar-benar sebati.
2. Masukkan sour cream dan pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan telur satu persatu. Pukul hingga sebati.
4. Kemudian masukkan biskut, kaup balikkan hingga rata.
5. Masukkan adunan ke dalam loyang berisi dasar kek.
6. Bakar secara steam bake dengan suhu 170 celsius (letak loyang adunan dalam loyang lain yang berisi air) pada selama 45 minit/hingga bahagian tengah benar-benar masak. (Suhu oven dan tempoh memasak bergantung pada oven seseorang.)
7. Tutup permukaan kek dengan aluminium foil untuk mengelakkan permukaan terlebih kuning. Letak acuan pada rak bawah sekali dlm oven.
8. Sejukkan sekurang-kurangnya selama 4 jam atau semalaman.

http://mylovelyfamily-ana.blogspot.com/2012/02/resepi-oreo-cheese-cake.html

Terima kasih atas perkongsian resepi ini.

Februari sudah hampir ke penghujung. Mac. Hendak beli apa ya? Hendak buat kek apa pula ya?

Labels

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Simbolik Perpisahan: Hadiah Sepasang Kasut

Sepasang kasut simbol perpisahan. Ada segelintir yang berpendapat, menghadiahkan sepasang kasut bagi pasangan yang berkasih, memberi petanda perhubungan itu tidak akan kekal lama. Dalam erti kata lain, sang kekasih akan melangkah pergi. Simbolik ini, digunakan oleh penulis dalam menzahirkan hubungan cinta yang tak kesampaian antara keduanya. Lee Bang Won dan Boon Yi bertemu sejak dari kecil, kemudian terpisah. Setelah dewasa, mereka bertemu kembali tanpa keduanya menyedari mereka pernah punya kenangan ketika kecil ( episod 1 dan 2 ). Hal itu cuma disedari Boon Yi ketika Lee Bang Won 'menjadikannya tawanan', dengan mulut, kaki dan tangan diikat, Lee Bang Won menjelaskan kewajaran tindakannya dengan meluahkan apa yang terbuku di hati termasuk pengalaman yang pernah ditempuh bersama Boon Yi, ketika masih kecil. Boon Yi yang cuma mampu mendengar, menyimpan rahsia itu sendirian. ( episod 8 ) Boon Yi petani miskin. Ibunya telah lama menghilang. Malah beliau bertemu Lee Bang ...
1 comment
Read more

Benih Yang Baik Jatuh ke Laut Menjadi Pulau

Benih yang baik, kalau di campak ke darat menjadi gunung  dan kalau di campak ke laut menjadi pulau Maksudnya, yang baik tetap akan baik sekalipun di mana pun ia berada. Pertama kali mendengarnya ketika berumur sekitar 11 atau 12 tahun. Guru besar ketika itu, Cikgu Abdul Latif yang menerangkan mengenainya. "Terima kasih Cikgu". Itu juga yang dikarang dalam ucapan penghargaan kepada Cikgu Zaki Hasbullah yang bertukar mengajar ke sekolah yang lain. Setelah mengarang panjang di 'muka buku' di sini, saya kira dengan mengungkapkan peribahasa ini sudah cukup untuk menzahirkan terima kasih yang tidak terhingga buatnya.  Gambar kenangan anak bongsu bersama-sama dengan Cikgu Zaki yang memakai kostum adiwira, Superman ketika pendaftaran Tahun 1 di sekolah.  
Post a Comment
Read more

Panduan Memilih Buku Untuk Anak Disleksia

Membaca jambatan ilmu. Mari kita pupuk minat membaca untuk anak-anak disleksia kita. Walaupun membaca akan jadi perkara yang paling meresahkan untuk mereka. Mula-mula kita kena pilih buku yang sesuai.  Pilihan buku yang baik untuk anak disleksia antaranya mesti mengambil kira: Ada lebih banyak gambar berbanding tulisan .  Saiz tulisan yang besar dan menarik . Kenapa? Anak disleksia menggunakan bahagian otak yang berbeza daripada anak normal untuk membaca. Jadi mereka cepat lebih. Lambat faham. Kita tentu tak mahu anak kita cepat letih. Kita mahukan anak kita seronok membaca dan sukakan buku. Dr Ong Puay Hoon ( Presiden Persatuan Disleksia Sarawak ) sarankan, sebaik-baiknya dalam satu muka surat hanya ada sebaris ayat. Saya sertakan contoh yang diambil dari buku No, David! Puan Lee Voon Yee ( Psikologi Klinikal PPUKM ) menyarankan buku-buku kanak David Shannon . David Shannon merakamkan keletah dan kelakuan anak-anak. Sekaligus buat anak-anak...
Post a Comment
Read more